Omdat er geen microfoon aanwezig was, was niet alles wat ze vertelde door iedereen goed te verstaan. We kregen mee dat het familiebedrijf uit 15 personen bestaat en dat er 20 soorten wijn worden gemaakt. Deze wijnen variëren nogal. Zo worden er o.a. aardbeienwijn, aardappelwijn, spinaziewijn en peterseliewijn gebrouwd. Er werd wat verteld over het productieproces, waarbij achtereenvolgens het versnipperen van (in dit geval) de vruchten, het verwarmen in een op hout gestookte, 1 meter 40 diepe kachel en het persen aan de orde kwamen. De rijpingsduur van de verschillende wijnen wijkt nogal af. Aardbeienwijn heeft b.v. 3 à 4 maand nodig en voor peterseliewijn staat maar liefst 1½ jaar!